أهلاً وسهلاً
أصالة المطبخ السعودي
في بيت الجدّات
مطعم تراثي يأخذك في رحلة عبر الزمن، حيث تُطهى الأطباق على نار الحطب، وتُقدّم على الموائد الفضية، بعبق القهوة العربية وكرم الضيافة الأصيلة
مطعم تراثي يأخذك في رحلة عبر الزمن، حيث تُطهى الأطباق على نار الحطب، وتُقدّم على الموائد الفضية، بعبق القهوة العربية وكرم الضيافة الأصيلة
منذ عام 2008، يفتح بيت الأصالة أبوابه ليكون أكثر من مجرد مطعم. هو متحف حي للذوق السعودي الأصيل، حيث الجدران تروي حكايات الأجداد، والأطباق تحمل أسرار الجدّات.
نزرع أعشابنا في حدائقنا الخاصة، ونختار توابلنا من أسواق نجد القديمة، ونطبخ بأيدي طاهيات سعوديات يحملن إرث المطبخ العربي عبر الأجيال. كل وجبة عندنا ليست أكلة، بل ذكرى تستحق أن تُروى.
لحم خروف نجدي طازج، يُتبَّل بسبع توابل من سرّ الجدّة، ويُطهى ببطء على نار الحطب لأكثر من 5 ساعات، فوق أرز بسمتي عتيق مُتبَّل بالزعفران واللوز المحمص.
جلسات تراثية تنقلك إلى زمن الجدّات الأصيل
★★★★★تجربة تأخذك لزمن الجدّات. الكبسة طعمها فيها روح الزمن الأول، والجلسة بأجواء بيت قديم بكل تفاصيله. أحلى مطعم تراثي جربته.
★★★★★سويت لزواجي معزومة عشاء هنا، وكانت تجربة لا تُنسى. الضيوف كلهم انبهروا بالأجواء والطعام. الفريق محترف جداً وذوقهم عالي.
★★★★★المندي الذي قدّموه لنا كان طعمه مختلف عن أي مكان ثاني. واضح إن الطبخ على الحطب فعلاً يصنع فرق. القهوة العربية لا تُوصف.
احجز طاولتك مسبقاً لتضمن مكانك في المساحة المفضلة لك، وستتولى الطاهية الرئيسية تجهيز موائدك بنفسها